Karls Erdbeerhof: neue Standorte 2027 und 2028

Zuletzt geprüft: 1. November 2026 – Stand der Projekte laut Karls, Gemeinden und Presse. Diese Seite aktualisiere ich, sobald sich etwas tut.

Karls wächst schnell: 2025 eröffnete Loxstedt bei Bremerhaven, im Juli 2026 Oberhausen. Als Nächstes kommen ein Bibi-&-Tina-Freizeitpark in Elstal bei Berlin, der Neubau des PIER7 in Warnemünde und ein Erlebnis-Dorf in der Lüneburger Heide. Dahinter stehen Plech in Franken, Wernigerode im Harz und sogar Kalifornien. Hier steht, wie weit jedes Projekt ist – mit Quelle und Datum, ohne Gerüchte.

Alle Projekte im Überblick

Neu 2027

PIER7 Warnemünde: Neubau bis Ostern 2027

Das alte Karls-Restaurant PIER7 am Passagierkai in Warnemünde hatte am 1. November 2026 seinen letzten Tag. Es wird abgerissen und neu gebaut, Karls investiert laut Nordkurier 5,5 bis 6 Millionen Euro. Der Neubau bekommt zwei Dachterrassen und 296 Plätze und soll zu Ostern 2027 öffnen. Bis dahin ist das PIER7 komplett geschlossen. Der nächste geöffnete Karls ist das Erlebnis-Dorf in Rövershagen bei Rostock.

Bibi & Tina Freizeitpark in Elstal

Direkt neben dem Erlebnis-Dorf Elstal bei Berlin baut Karls den nach eigenen Angaben weltweit ersten Bibi-&-Tina-Freizeitpark. Richtfest war am 1. Juli 2026, eröffnen soll er am 1. Juli 2027. Investiert werden rund 60 Millionen Euro auf etwa 36.500 Quadratmetern, dazu kommt ein Themenhotel mit 46 Familienzimmern. Preise und Ticketmodell sind noch nicht veröffentlicht – ob dort wie in den Erlebnis-Dörfern freier Eintritt gilt, ist offen.

Erlebnis-Dorf Bispingen (Lüneburger Heide)

In Bispingen an der A7, im Gewerbegebiet Horstfeld, plant Karls ein Erlebnis-Dorf auf rund 40.000 Quadratmetern. Der Gemeinderat hat der Ansiedlung einstimmig zugestimmt, der Flächennutzungsplan wurde geändert. Für die erste Bauphase nannte die Lokalpresse 25 bis 30 Millionen Euro. Die Eröffnung war zunächst für März 2027 angekündigt und wurde laut einem Bericht vom Oktober 2026 auf Sommer 2027 verschoben – gebaut wird aber noch nicht. Einige Berichte nennen bereits 2028 – ich trage den Termin nach, sobald Karls ihn bestätigt.

Geplant für 2028

Plech (Oberfranken): der erste Karls im Süden

Auf dem Gelände des früheren Fränkischen Wunderlands in Plech an der A9 soll das erste Karls Erlebnis-Dorf in Süddeutschland entstehen. Karls hat das 11,7 Hektar große Gebiet im März 2022 gekauft; die Märchenfiguren des Wunderlands sollen erhalten bleiben, der Eintritt frei sein. Geplant war die Eröffnung für 2027, wegen Artenschutz-Auflagen – auf dem Gelände leben Zauneidechsen und der Thymian-Ameisenbläuling – verschiebt sie sich auf 2028, etwa um Ostern. An Spitzentagen rechnet die Planung mit bis zu 2.430 Besuchern.

Wernigerode (Harz)

An der Autobahnabfahrt Wernigerode-Mitte soll ein festes Erlebnis-Dorf entstehen. 2026 lief dort ab Mai ein PopUp-Festival als Test – Karls sammelte dabei auch Daten zu Verkehr und Lärm für den Bebauungsplan. Die Stadt nennt die Saison 2028 als Start und spricht von bis zu 200 Festanstellungen. Ob das PopUp-Festival 2027 wiederkommt, ist noch nicht bekannt.

Karls Village in Oxnard (Kalifornien)

Der erste Karls außerhalb Deutschlands entsteht in Oxnard nördlich von Los Angeles, an der Fisherman’s Wharf im Channel Islands Harbor. Die kalifornische Küstenkommission hat das Projekt im August 2026 genehmigt, kurz darauf wurde der Baustart gefeiert. Eröffnen soll das Karls Village im Frühjahr 2028, vor den Olympischen Spielen in Los Angeles. Karls betont, es sei kein Freizeitpark – Eintritt soll es keinen geben.

Zuletzt eröffnet

• Oberhausen am Westfield Centro, eröffnet am 22. Juli 2026 – der erste Karls mitten in einer Großstadt und der erste in NRW, rund 45 Millionen Euro Investition.
• Loxstedt bei Bremerhaven, eröffnet am 15. Mai 2025.
• Karls Bande Familienhotel in Döbeln, seit 1. Juni 2025.

Alle aktuellen Standorte mit Adressen und Öffnungszeiten: Karls Erdbeerhof Standorte.

Karls in Zahlen

• Ursprung: der Hof von Karl Dahl, gegründet 1921. Nach der Wende verkaufte Karl-Heinz Dahl Erdbeeren aus Buden in Lübeck, sein Sohn Robert Dahl eröffnete 1993 den Hofladen in Rövershagen – den Kern des ersten Erlebnis-Dorfs.
• Erdbeeren: rund 300 Hektar Felder in Mecklenburg-Vorpommern, etwa 8.000 Tonnen Ernte im Jahr, über 400 Erdbeerbuden.
• Mitarbeiter: rund 1.300 fest angestellt, dazu etwa 4.500 Saisonkräfte.
• Besucher: über 7,5 Millionen im Jahr 2024.
• Ziel bis 2035: Niemand in Deutschland soll mehr als 60 Minuten zum nächsten Karls fahren.

Firmenzahlen laut Unternehmensangaben (über Wikipedia und Presseberichte), Besucherzahl laut Bericht vom Dezember 2024.

Häufige Fragen zu neuen Karls Standorten

Wo eröffnet der nächste Karls Erdbeerhof?

Als Nächstes eröffnen der Neubau des PIER7 in Warnemünde (Ostern 2027) und der Bibi & Tina Freizeitpark in Elstal bei Berlin (1. Juli 2027). Das Erlebnis-Dorf Bispingen in der Lüneburger Heide ist für Sommer 2027 geplant, gebaut wird dort aber noch nicht.

Kommt ein Karls nach Bayern?

Ja, nach Plech in Oberfranken an der A9, auf das Gelände des früheren Fränkischen Wunderlands. Wegen Artenschutz-Auflagen ist die Eröffnung auf 2028 verschoben.

Ist das PIER7 in Warnemünde geschlossen?

Ja. Das alte PIER7 hatte am 1. November 2026 seinen letzten Tag und wird abgerissen. Der Neubau soll zu Ostern 2027 öffnen.

Wann eröffnet der Bibi & Tina Park bei Karls?

Am 1. Juli 2027 in Elstal bei Berlin, direkt neben dem Karls Erlebnis-Dorf. Dazu gehört ein Themenhotel mit 46 Familienzimmern.

Gibt es Karls in den USA?

Noch nicht. In Oxnard in Kalifornien wird seit August 2026 das Karls Village gebaut, die Eröffnung ist für Frühjahr 2028 geplant.

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